жевать бетель

“Он все увидел: свежее светящееся личико, алебастровый лоб, пышные, отливающие янтарем волосы, пухлые розовые губки, белоснежные зубы, тонкую и гибкую фигурку… И влюбился. Мгновенно и навсегда… “ Ну да, начало очередной волшебной сказки о любви из какого очередного женского романа. А если поразмыслить, отчего ж не влюбиться в такую-то раскрасавицу! Хотя, если подумать еще, то не такая уж она и красавица! Жирка маловато, вздохнули бы в одних странах, грудь не висит до пояса, сказали бы в других, голова небритая, отвернулись бы в третьей, да и зубы-то у нее белые!!! Разные времена, разные страны – разные стандарты красоты. Вот, к примеру, известно, что в прошлом в Юго-Восточной Азии иметь белые зубы – было последним делом: фу, как у животного! А красиво – тогда, когда рот и зубы окрашены листьями бетеля. И в наше время зубы многих, охотно и широко улыбающихся бирманцев, далеки от жемчужно-белых американских эталонов. Бирма – страна, где и теперь жуют бетель.

Что такое бетель, какая из себя бетелевая пальма, зачем нужен бетель – орех?

 

Все, кто путешествует по странам Востока, в том числе по Мьянме, обязательно упоминают о бетеле. Жевание бетеля – элемент культуры этой страны, возраст этого обычая несколько столетий, а, может, даже тысячи лет: тут мнения историков расходятся. Поэтому обозначают этот момент так – “со времён первых королей Мьянмы”.

И как следствие этого увлечения – неприглядного вида красные брызги на тротуарах, дорожках, бетоне, траве и стенах. Эти пятна и потеки, которые неприятно напоминают кровь, следы небрежных плевков жующих бетель. Есть у Гумилева: “Что это так красен рот у жабы, Не жевала ль эта жаба бетель?”

бетелевая пальма

Бетель – это собственно листья бетельного перца, вечнозеленого, многолетнего вьющегося растения до метра высотой. Само по себе оно обладает массой полезных свойств и может использоваться и на благо человека как лекарственное растение. Но, как видим, может употребляться и для таких сомнительных целей. Тут уже в дело идут только одни листья, глянцевые, напоминающие знакомые всем листья сирени. Причем знатоки-мьянмцы тонко разбираются во вкусах этих самых листочков, говорят, могут даже определять, вокруг какого дерева обвивалась лиана.

Бетелевая пальма, один из видов арековой, великолепная, красивая и долгоживущая, стройная пальма. Ее тонкий гибкий ствол достигает высоты двадцати метров. Тоже, само по себе, это полезное растение, обладающие рядом лечебных свойств. Годится для применения в медицинских целях как для людей, так и для животных, которое еще можно использовать в утилитарных целях (для окрашивания тканей). Но все-таки растят ее для иных целей.

Плоды бетелевой пальмы, собранные не совсем зрелыми, специально обрабатывают и получают  бетельный орех, главный составляющий компонент для жевания вместе с листьями бетеля.

Привычка жевать бетель

 

Собственно тот маленький сверточек, который жуют бирманцы, состоит:

  • из листа бетеля,
  • гашеной извести, получаемой из раковин моллюсков или из известняка, которую мажут на этот лист,
  • сверху сыпят бетель орех, который растолчен или тонко нарезан на ломтики),
  • плюс, по желанию, всевозможные добавки из пряностей (гвоздика, кардамон, анис, тмин, корица, мускатный орех, черный перец, кориандр, сухой имбирь), или табака, или подслащенного тертый кокосового ореха, чтобы придать ароматный запах или сделать его более вредным.

Купить бетель в Мьянме можно на каждом углу и на каждом рынке. В крохотных уличных палатках, где наряду с сигарами, спичками, сладостями, около продавца куча ярко-зеленых листьев бетеля, миска, где лежат нарезанные орехи бетеля, банка с известью и несколько контейнеров со специями. Покупатель делает выбор и продавец приступает к работе. Он наносит немного гашеной извести на лист, укладывает кусочки или кругляши ореха в середину, помещает специи, затем тщательно складывает листок в красивый прямоугольничек и помещает по 4-5 таких штучек в небольшой пластиковый пакет. Все проделывается ловко, с определенным изяществом.

бетель

Аккуратно упакованная в листок, эта своеобразная жвачка помещается во рту за щекой и начинается медленный процесс жевания. И вот результат. Внешне – кроваво-красная улыбка вурдалака с обильным и окрашенным слюноотделением, Внутренне – химические вещества, получившиеся в результате пережевывания, быстро поступающие в кровь и вызывающее онемение рта и наркотическое затуманивание мозгов.

При этом яркую слюну глотать нельзя, у нее сильное раздражающее свойство, которое очень вредно как для желудка, так и запросто может вызвать кишечное расстройство, а то и отравление.

Возникающая привычка к бетелю не менее сильна, чем привычка к курению или к наркотикам. Все утверждают одно: начав жевать, трудно отказаться от этой привычки.

Вред от бетеля

 

Хороший факт, что в стране гораздо меньше курильщиков, но зато число приверженцев бетеля – масса! Больше, конечно, их среди пожилых и людей среднего возраста, зубы которых почернели в результате его многолетнего употребления, но и немало среди них молодых мужчин. Женщины присоединяются попозже. А зубы не только чернеют, они портятся, превращаясь в ужасные красноватые пни, воспаляются десны, у человека появляется такое несвежее дыхание, что окружающие держатся от него в отдалении. Часто встречается у подобных любителей нарушение сердечного ритма, запоры и головные боли.

жевать листья бетеля

Но и это не все, что терпит урон в результате этой вредной привычки. Люди, хронически употребляющие подобную жвачку подвержены многим болезням ротовой полости и горла. Недуги эти имеют разную степень опасности, вплоть до максимальной и самой страшной – заболевания раком. Мьянма занимает 5 место среди стран Юго-Восточной Азии по этой болезни. В январе 2013 года были опубликованы данные исследования мьянмских врачей, согласно которым это фатальное заболевание поражает чаще мужчин, чем женщин; почти 60% заболевших – приверженцы жевания бетеля или курящие. Для лечения этого недуга требуются огромные, непосильные для большинства жителей этой бедной страны, суммы: диапазон цен для лечения колеблется от K3 млн. K5 миллионов (1 доллар США = 972,19 мьямским кьятам).

Наиболее канцерогенный элемент в этой своеобразной бетелевой жвачке – частицы ореха пальмы бетель.

Почему же так популярен вредный бетель

 

Опасный, но такой популярный бетель… Его жевали короли и крестьяне, ремесленники и монахи, мужчины и женщины, молодые и старые. Почему жива до сих пор эта вредная привычка? Даже модный и современный Янгон полон людей с огненными улыбками, что говорить о деревнях… Люди жуют бетель независимо от того, сидят ли они за рулем автобуса, торгуют на рынке, управляют ли судном на Иравади… Жует почти все мужское население страны и не меньше половины женского…

купить бетель

Причин популярности много. Начнем с того, что он дешев и доступен.

Во-вторых, он давал бодрость и энергетический заряд. Его жевание отбивало чувство голода. Он давал чувство легкой эйфории. Очень вероятно, что, наряду с глубокой религиозностью, бетель вносил свой вклад в замечательное буддистское спокойствие и уверенность в лучшее будущее местных жителей.

В-третьих, человек, жующий его, соответствовал эстетическим представлениям бирманцев.

Ну и, наконец, многовековое употребление бетеля выработало определенные нормы этикета. Хорошо воспитанные дамы среди прочего, должны были уметь изящно приготовить подобный сверточек. По сию пору признак сердечного гостеприимства – это предложение бетеля. Даже в королевском дворце он был центральным элементом. С его помощью изъявлялось благоволение и недовольство, с ним было связано множество тонкостей и нюансов этикета, был целый свод правил.

Для такого столь значимого и серьезного ритуала употребления требовались специальные аксессуары. И Был создан большой набор утвари для его употребления бетеля. Шкатулочки для извести, специальные щипчики для колки бетель ореха, ступки, ложечки, плевательницы, подносы и так далее изготовлялись и как простые функциональные вещи и как исключительные произведения искусства. Тогда мастера использовали для работы золото, серебро, медь, бронзу. Предметы украшались богатым традиционным орнаментом, мифологическими рисунками. На картинке представлены несколько из таких вещей, хранящихся в Британском музее, полученных в виде дипломатических даров.

утварь для бетеля

Бирманцы из поколения в поколение были уверены, что жевание бетеля очень полезно, в качестве глистогонного и антисептического средства, что это хорошее болеутоляющее средство, что оно исключительно полезно для работы желудка после сытной еды, ему приписывали множество благотворных свойств. Науке долго пришлось разбираться, что здесь истина, а что нет, многие свойства оказались мнимыми. Но трудно быстро менять человеческие вековые предубеждения.

В настоящее время все больше образованных людей в Бирме уходит от этой привычки. Госслужащие и работники солидных офисов в рабочее время не могут жевать бетель. Но в стране есть люди с противоположной точкой зрения, которые считают, что это такая составляющая подлинной мьянмской культуры, которую обязательно нужно сохранить. Ну, разве что, нужно отучить людей плевать, где попало. Уже пробуют устанавливать такие запрещающие таблички, но мало кто обращает на них внимание.

Как в два счета стать мьянмцем

 

Мьянма постепенно становится популярной. Здесь можно видеть множество интереснейших достопримечательностей. Но самое ценное и уже довольно редкое, что можно увидеть в этой части мира – это сохранившуюся неизменной до сегодняшнего времени культуру этой страны. Самый лучший способ проникнуть в нее – это попробовать самому пожить, как местные жители. Чтобы почувствовать эту страну и получить, хотя бы крохотный, опыт жизни в Мьянме по ее правилам:

  • Наденьте и носите лоунжи;
  • Нанесите на лицо танаку;
  • Ешьте ту еду, что едят местные;
  • Для рисковых и совсем безбашенных сорвиголов – попробуйте пожевать бетель.

Заканчиваем разговор парой слов против наркотиков. Человек должен знать о них правду, восхитительное и блаженное неведение здесь недопустимо. Путешествуя по разным странам, помните о вреде и опасности употребления ЛЮБОЙ разновидности наркотиков, в том числе и бетеля! Мы – в рядах людей, кто против наркомании и наркотиков! Будьте здоровы и получайте удовольствие от жизни естественным образом, безо всяких стимуляторов!

TEXT.RU - 100.00%

Поделитесь с друзьями этой статьей в: 
Интересная статья?  Подпишитесь на обновления блога и получите еще больше информации по  RSS,  Email